Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes issues de la cuisine africaine

Name: Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes issues de la cuisine africaine
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine africaine

L’Ugali est l'aliment de base traditionnel de la cuisine de l'est de l'Afrique. Photo par rattyfied

La cuisine africaine est particulièrement riche et variée, aussi diversifiée que le sont les populations qui composent ce vaste continent. Synonyme de partage et de générosité, elle nous transporte dans un voyage culinaire hors du temps, surprenant et savoureux, de la Côte d’Ivoire au Sénégal, en passant par le Mali, l'Ethiopie, le Congo ou encore l'Afrique du Nord.

Le mouton, le boeuf et le poulet sont les viandes les plus consommées tandis que sur les côtes le poisson a une place de choix dans la préparation des mets. Le manioc, l’igname, le mil, les épices et les fruits exotiques font quant à eux partie intégrante des traditions culinaires africaines.

Meilleures recettes de cuisine africaine et de mangue des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine africaine et de mangue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spris éthiopien

Catalina - Le Blog de Cata

C'est une boisson composée de couches de fruits : l'avocat, la mangue et la papaye sont les plus courants. Ces boissons sont faciles à préparer, super saines et riches en antioxydants.

Dernières recettes de cuisine africaine et de mangue par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine africaine et de mangue qui changent !

Panna Cotta aux Baies de la Passion, coulis Mangue, Passion, Curcuma et Fleur de Sel

Massacre à la Mandoline

Envie de panna cotta aux baies de la passion, coulis mangue, passion, curcuma et fleur de sel ? Goûtez cette recette de fleur de sel et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Un délice plein d’exotisme et de surprise, rehaussé d'un coulis délicieux !

Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Sharma (Bulbul)

La mangue

Les fruits exotiques

Cuisine camerounaise

Cuisine du Maghreb

Cuisine égyptienne

Ragoût de viande servi sur galette de teff

Cuisine éthiopienne

Cuisine ivoirienne

Cuisine malgache

Cuisine malienne

Cuisine mauricienne

Cuisine sénégalaise

Cuisine soudanaise

Cuisine sud-africaine

Mafé

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail ananas aubergines banane beignets beurre biscuits boeuf braisé brick cake canard caramel cardamome carottes chaussons chips chou citron confit courgettes curcuma épices fleurs frites fruits fruits de mer gambas gingembre huile légumes mangue morue noël oeuf oignons pain papillote petits fours pistache poivrons rôti roulé salé sauce sirop tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine africaine et toutes les recettes de mangue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Aiguillettes de poulet au curry à la mangue et aux noix de cajou

Mimm

Voici un petit curry que j’avais fait avant Noël et qui viendrait bien à point aujourd’hui en ces jours bien gris. Un peu d’exotisme ne nous fera pas de tort. Il s’agit d’aiguillettes de poulet au curry, au lait de coco, à la mangue et aux noix de cajou.